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  • Categorie: Spezie
  • Prezzo: 3,00 € - 4,00 €

Curcuma in polvere

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La curcuma, nella varietà longa, appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae (la stessa famiglia dello zenzero e del cardamomo), è una pianta con foglie larghe e fiori grandi e gialli, il colore di questa spezia si mantiene inalterato nel tempo, per questo motivo è una sostanza che viene largamente impiegata nel ramo alimentare come colorante. La radice cilindrica o rizoma, ramificata ed arancione è proprio la parte utilizzata e che contiene le proprietà benefiche.